Advertisement
Ciri-ciri Daging Sapi Sehat
Ilustrasi daging sapi (Kelik Taryono/JIBI - Bisnis)
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA-Agar daging sapi yang akan dikonsumsi tetap aman, sehat dan halal, sebelum membeli perhatikan ciri-ciri daging tersebut.
Urat Lehet Sapi
Kepala Dinas Peternakan Gunungkidul Krisna Berlian mengatakan urat hewan ternak yang sehat saat disembelih dan menjadi bangkai berbeda. Pembeli dan penjual daging dapat memperhatikan aspek ini dari bagian leher ternak.
Advertisement
“Kalau masih berbentuk hewan utuh akan lebih mudah. Karena, kalau disembelih dalam keadaan sehat maka tiga saluran urat di sekitar leher akan merenggang. Tapi, kalau disembelih dalam keadaan mati, maka urat-uratnya tetap,” papar dia, Senin (30/6/2014).
Sertifikat Lolos Uji Karantina
Krisna mengatakan setiap daerah memiliki pusat kesehatan hewan. Tempat ini menjadi wadah bagi tenaga kesehatan memantau kesehatan hewan ternak. Dari rekomendasi pusat kesehatan hewan ini, Dinas Peternakan Gunungkidul mengeluarkan sertifikasi lolos uji karantina. Adapun di Gunungkidul ada 11 pusat kesehatan hewan yang tersebar.
Perhatikan Harga
Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan Koperai Energi dan Sumber Daya Mineral (Disperindagkop ESDM), Siwi Iriyani meminta masyarakat untuk waspada dengan daging yang beredar di pasaran. Jangan sampai, karena kurang ketelitian dalam membeli justru mendapatkan daging konsumsi yang tidak halal.
"Caranya, sebelum membeli daging diharapkan masyarakat bisa dimemahami ciri-ciri daging segar dan sehat. Untuk itu, warga harus tetap waspada terhadap tawaran daging dengan harga murah. Kewaspadaan itu perlu. Apakah daging yang dibeli sehat atau malah daging glonggongan,” imbaunya.
Teliti Fisik Daging
Siti Mulyani, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Stan, Maguwoharjo mengatakan dari berbagai peredaran daging sapi ilegal, daging sapi glonggongan kerap menakutkan warga. Adapun untuk mengetahui daging itu sehat atau tidak dapat diperhatikan dari bentuk fisik barang.
“Kalau daging glonggongan itu kan terlalu basah, jadi kalau digantung begitu saja airnya menetes,” kata Siti.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kementerian PKP Tegaskan Regulasi Rumah Bersubsidi Kembali ke Versi 2023
DIY Targetkan Pertumbuhan Ekonomi hingga 5,9 Persen untuk 2026
Hari Ini PT KAI Daop 6 Bagi-Bagi 750 Cup Kopi Gratis di Stasiun Yogyakarta
Advertisement
Pakar UGM Sebut Produksi Beras Tahun Ini Tertinggi dalam Tujuh Tahun Terakhir
Astra Motor Yogyakarta Hadirkan Honda Srawung Spot di Mandala Krida Expo
Advertisement
LITERASI KEUANGAN: LKM dan Pergadaian Wajib Terbebas dari Fraud
Tiket Kereta Api Jarak Jauh Kini Bisa Dipesan 30 Menit Sebelum Berangkat
Advertisement
Berita Pilihan
- Kementerian PKP Tegaskan Regulasi Rumah Bersubsidi Kembali ke Versi 2023
- Presiden Prabowo Subianto Dijadwalkan Bertemu Donald Trump untuk Negosiasi Tarif Impor
- Ini Profil Riza Chalid Saudagar Minyak yang Jadi Tersangka Kasus Dugaan Korupsi Pertamina
- Aturan Rumah Bersubsidi Ukuran Mini Batal Direalisasikan, Ini Daftar dan Ukuran yang Berlaku
- Cara Cek BSU Lewat Aplikasi Pospay
Advertisement
Majelis Buruh: BSU Perlu Sasar Pekerja Informal dan Didukung Program Jangka Panjang
Advertisement
Begini Cara Masuk Gratis ke Candi Borobudur, Prambanan dan Ratu Boko Khusus Bulan Juli 2025
Advertisement
Berita Populer
- Pertamina Gandeng Dinas Kelautan dan Perikanan, Dukung Program Konservasi Penyu di Kabupaten Cilacap
- Astra Motor Yogyakarta Hadirkan Honda Srawung Spot di Mandala Krida Expo
- Pakar UGM Sebut Produksi Beras Tahun Ini Tertinggi dalam Tujuh Tahun Terakhir
- Kembangkan Budaya Keselamatan Berkendara di Safety Riding Camp 2025 Bersama Yayasan AHM
- Ini Profil Riza Chalid Saudagar Minyak yang Jadi Tersangka Kasus Dugaan Korupsi Pertamina
- Presiden Prabowo Subianto Dijadwalkan Bertemu Donald Trump untuk Negosiasi Tarif Impor
- Hari Ini PT KAI Daop 6 Bagi-Bagi 750 Cup Kopi Gratis di Stasiun Yogyakarta
Advertisement
Advertisement
