Travel Agent & Media Gathering Menikmati Hidangan Kegemaran Para Raja Kraton Jogja di Gadri Resto

Harianjogja.com, JOGJA—Gadri Resto, restoran yang telah berdiri 32 tahun lamanya ini telah menjadi saksi banyaknya orang-orang penting yang berkunjung untuk menikmati hidangan ala Kraton yang diracik langsung oleh sang empunya rumah.

Resep-resep yang tersedia disini merupakan resep turun temurun Kraton yang dikumpulkan dan dibukukan oleh istri dari Gusti Joyokusumo, BRAy Nuraida Joyokusumo. Gadri Resto yang didirikan oleh Alm. GBPH Joyokusumo, yang merupakan adik kandung dari HB X ini hadir untuk melestarikan resep tradisional Jawa yang saat ini dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

Gadri Resto, restoran yang terletak di pusat Kota Jogja yang berdampingan langsung dengan Kraton Jogja ini memiliki banyak sekali keunikan, antara lain Restoran ini merupakan satu-satunya rumah pangeran yang dibuka untuk umum sebagai tempat makan, museum dan konsep rumah Jawa yang dapat dilihat. Gadri Resto atau bisa juga disebut Ndalem Joyokusuman yang masih bagian dari Kesultanan Jogja yang dibangun pada tahun 1916 ini yang menyimpan banyak benda bersejarah Keraton. Gadri sendiri berasal dari konsep keenam rumah Jawa.

Beberapa menu khas yang dapat Anda temui di Gadri Eesto adalah nasi blawong yang merupakan suguhan pada saat ulang tahun HB I-HB X. Nasi blawong ini terdiri dari nasi putih yang dibumbui dengan aneka macam rempah-rempah ini menjadi lebih memikat rasa ketika dimakan bersama pelengkapnya, yaitu daging lombok kethok, ayam bacem goreng, telor pindang goreng, sambel dan peyek teri.

Saat ini beberapa restoran telah menyediakan menu serupa tetapi tentu dengan rasa yang berbeda. Salah satu menu kegemaran Sri Sultan HB IX lainnya yang tersedia di Gadri sebagai hidangan pembuka adalah rondho topo, pandekoek dan prawan kenes serta roti jok. Sebagai menu penutup atau dessert, anda bisa mencoba manuk nom yang terbuat dari tape ketan ijo, susu cair, telor, kemudian dikukus dan disajikan bersama emping mlinjo sebagai pelengkap, arseng, pis kopyor. Akan tetapi tidak lengkap rasanya jika anda belum mencoba minuman kesukaan HB IX, yaitu setup jambu dan bir jawa.

Kegiatan travel agent and media gathering ini dilaksanakan agar semakin mempererat hubungan antara Gadri Resto dan juga Travel Agent yang mungkin selama ini kerap mengirimkan tamu - tamu baik dari Mancanegara maupun Lokal namun belum pernah bertatap muka dengan pemilik restaurant ini. Pada kegiatan sore hari itu, para tamu undangan juga diajak untuk berkeliling rumah (house tour) yang dijelaskan langsung oleh Ibu BRAy Nuraida Joyokusumo.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News