Harga Daging Ayam Bisa Naik Lagi

Harga daging ayam menembus Rp35.000 per kilogram (kg)

Harianjogja.com, JOGJA-Satu hari menjelang perayaan malam Tahun Baru 2018, harga sejumlah bahan pangan terpantau naik. Harga daging ayam bahkan menembus Rp35.000 per kilogram (kg) pada Sabtu (30/12/2017). Diprediksi, pada Minggu (31/12/2017) harganya akan semakin naik.

Wardi, pedagang daging ayam di Pasar Beringharjo Timur mengatakan, ia berani memprediksi adanya kenaikan harga pada Minggu karena saat ini pasokan daging ayam di pasaran sangat terbatas. "Buat jualan besok saya belum ada stok. Biasanya kalau buat besok, sekarang sudah siap," katanya pada Harian Jogja, Sabtu (30/12/2017).

Kenaikan harga terjadi karena saat akhir tahun banyak permintaan daging ayam dari pengusaha catering. Mereka mendapat banyak pesanan dari masyarakat yang menggelar hajatan, baik pernikahan, reuni, maupun arisan keluarga. "Yang butuh ayam banyak, tapi barangnya enggak ada. Ya sudah [harga daging ayam] naik," tegasnya.

Saat ini, untuk mendapatkan pasokan, pedagang harus membeli ayam dari luar kota seperti Magelang. Wardi mengatakan, banyak ayam dari DIY yang mati akibat siklon cempaka yang terjadi beberapa waktu lalu. Kondisi itu membuat pasokan ayam di DIY menjadi semakin berkurang.

Sebelumnya, harga daging ayam hanya dijual Rp28.000-Rp30.000 per kg. Pada perayaan Natal naik menjadi Rp32.000 dan pada H-1 malam Tahun Baru mencapai Rp35.000 per kg. Sementara untuk bagian kaki ayam atau cakar dijual Rp15.000 dan sayap Rp30.000.

Kenaikan harga juga terjadi pada komoditas cabai rawit. Semi, pedagang cabai mengatakan, cabai rawit merah sudah mencapai Rp50.000 per kg. "Sekali naik langsung Rp10.000," katanya.

Sementara, komoditas bawang merah dan bawang putih mengalami penurunan. Secara berturut-turut keduanya dijual Rp20.000 dan Rp24.000 per kg. Komoditas yang terpantau stabil adalah bahan camilan atau makanan ringan seperti kacang yang dijual Rp26.000 dan emping melinjo Rp48.000 per kg.

"Yang naik dikit cuma kacang mede. Sekarang Rp150.000 sampai Rp170.000, kalau yang goreng Rp180.000. Naiknya cuma Rp5.000," kata pedagang bernama Rita.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.