Advertisement
Mindbrewing: Mengenal Kopi Lebih Dalam bersama Inspira Roasters
Pelatihan coffe cupping. - Ist.
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA--Membuat secangkir kopi yang penuh dengan aroma dan rasa, terdapat serangkaian proses panjang dibalik itu. Biji kopi yang telah dipanen, pertama-tama di-roasting terlebih dahulu, lalu diuji dengan proses cupping.
Proses cupping, bisa dibilang sebagai tahap untuk menguji rasa kopi, tetapi banyak juga yang menyebut bahwa proses ini merupakan seni menilai secangkir kopi. Biasanya cupping dilakukan oleh penggiat kopi profesional, seperti barista, roaster, hingga eksportir kopi.
Advertisement
Marketing Communication Gaia Cosmo Fathiyyah Fairuz menjelaskan dalam rangka memperingati Hari Kopi Internasional pada 1 Oktober 2020, Inspira Roasters membuat serangkaian acara berjudul Mindbrewing, yang terdiri dari 2 sesi, yaitu Basic Coffee Class dan Expert Talk. Sesi pertama merupakan kerja sama dengan IHGMA (Indonesia Hotel General Manager Association) DPD Yogyakarta, dilaksanakan pukul 10.00 - 13.00 WIB. Basic Cofee Class dipandu oleh Imam Alfaqih, selaku Senior Barista sekaligus Roaster di Inspira Roasters.
“Materi yang disampaikan ialah teori dasar mengenai kopi, mulai dari sejarah, perbedaan kopi arabica dan robusta, peta kopi dunia dan Indonesia, roasting, cupping, hingga latte art,” terangnya dalam rilis kepada Harianjogja.com, Jumat (2/10/2020).
Ia menambahkan tidak hanya teori, kelas tersebut juga memberi kesempatan kepada seluruh peserta untuk langsung praktik cupping dan membuat latte art. Peserta juga membawa pulang sertifikat, Inspira Icon Tumbler, serta premium drip coffee sachet.
Di sore hari, bertempat di pool side area GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta, diadakan sesi 2, yaitu Expert Talk dengan tajuk The Multiplier Effect of Coffee Trend on Yogyakarta Hospitality Industry. Panelis berasal dari komunitas kopi BKVRYK, kopiparti, serta Inspira Roasters.
“Acara tersebut dihadiri oleh komunitas kopi di Yogyakarta, pemilik coffee shop, dan media kopi, juga disiarkan secara langsung di instagram @inspiraroasters,” ujarnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jadwal KRL Jogja Solo Jadi 31 Perjalanan Selama Libur 5-7 September 2025
Penerbangan Domestik Masih Kalah dengan Internasional
Indonesia Dipastikan Tidak Impor Beras hingga Akhir Tahun
Pengendalian Inflasi, Mendagri Minta Pemda Jaga Harga Pangan
Advertisement
Ekonom UGM Dorong Pemerintah Jaga Stabilitas Sosial dan Politik
Cek Harga Pangan Hari Ini, Banyak yang Turun
Libur Panjang Maulid Nabi, Pertamina Jamin Ketersediaan Energi di Jateng DIY
Dalam Sehari, Puluhan Ribu Penumpang KA Naik dari Daop 6 Jogja
Pemulihan Ekonomi Harus Dibarengi Deregulasi Ketenagakerjaan
Advertisement
Diskon Tiket Pesawat Natal dan Tahun Baru Segera Diumumkan
Pemerintah Minta Pengusaha Mulai Hindari PHK
Ini Deretan Mobil Pikap Terlaris Selama Juli 2025
Utang Warga Indonesia di Paylater Mencapai Rp24 Triliun
KAI Kommuter Daop 6 Jogja Beri Apresiasi Pelanggan Setia
Advertisement
Per Juli 2025, Penyaluran Kredit Perbankan Tumbuh 7,03 Persen
Berita Pilihan
Advertisement
Jadwal Bus DAMRI ke Bandara YIA, dari Jogja, Purworejo dan Kebumen, 6 September 2025
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
- Libur Panjang Maulid Nabi, Pertamina Jamin Ketersediaan Energi di Jateng DIY
- Cek Harga Pangan Hari Ini, Banyak yang Turun
- Ekonom UGM Dorong Pemerintah Jaga Stabilitas Sosial dan Politik
- Pengendalian Inflasi, Mendagri Minta Pemda Jaga Harga Pangan
- Indonesia Dipastikan Tidak Impor Beras hingga Akhir Tahun
- Penerbangan Domestik Masih Kalah dengan Internasional
- Jadwal KRL Jogja Solo Jadi 31 Perjalanan Selama Libur 5-7 September 2025
Advertisement
Advertisement
