Advertisement
Mindbrewing: Mengenal Kopi Lebih Dalam bersama Inspira Roasters
Pelatihan coffe cupping. - Ist.
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA--Membuat secangkir kopi yang penuh dengan aroma dan rasa, terdapat serangkaian proses panjang dibalik itu. Biji kopi yang telah dipanen, pertama-tama di-roasting terlebih dahulu, lalu diuji dengan proses cupping.
Proses cupping, bisa dibilang sebagai tahap untuk menguji rasa kopi, tetapi banyak juga yang menyebut bahwa proses ini merupakan seni menilai secangkir kopi. Biasanya cupping dilakukan oleh penggiat kopi profesional, seperti barista, roaster, hingga eksportir kopi.
Advertisement
Marketing Communication Gaia Cosmo Fathiyyah Fairuz menjelaskan dalam rangka memperingati Hari Kopi Internasional pada 1 Oktober 2020, Inspira Roasters membuat serangkaian acara berjudul Mindbrewing, yang terdiri dari 2 sesi, yaitu Basic Coffee Class dan Expert Talk. Sesi pertama merupakan kerja sama dengan IHGMA (Indonesia Hotel General Manager Association) DPD Yogyakarta, dilaksanakan pukul 10.00 - 13.00 WIB. Basic Cofee Class dipandu oleh Imam Alfaqih, selaku Senior Barista sekaligus Roaster di Inspira Roasters.
“Materi yang disampaikan ialah teori dasar mengenai kopi, mulai dari sejarah, perbedaan kopi arabica dan robusta, peta kopi dunia dan Indonesia, roasting, cupping, hingga latte art,” terangnya dalam rilis kepada Harianjogja.com, Jumat (2/10/2020).
Ia menambahkan tidak hanya teori, kelas tersebut juga memberi kesempatan kepada seluruh peserta untuk langsung praktik cupping dan membuat latte art. Peserta juga membawa pulang sertifikat, Inspira Icon Tumbler, serta premium drip coffee sachet.
Di sore hari, bertempat di pool side area GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta, diadakan sesi 2, yaitu Expert Talk dengan tajuk The Multiplier Effect of Coffee Trend on Yogyakarta Hospitality Industry. Panelis berasal dari komunitas kopi BKVRYK, kopiparti, serta Inspira Roasters.
“Acara tersebut dihadiri oleh komunitas kopi di Yogyakarta, pemilik coffee shop, dan media kopi, juga disiarkan secara langsung di instagram @inspiraroasters,” ujarnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
- Luar Biasa! Sikat Korsel, Indonesia Cetak Sejarah ke Semifinal Piala Asia U-23
- Indonesia Gagal Pertahankan Keunggulan, Pertandingan Lanjut ke Extra Time
- Profil Rafael Struick, Pemborong Dua Gol ke Gawang Korsel di Piala Asia U-23
- Struick Borong Gol, Timnas U-23 Unggul 2-1 Atas Korsel di Babak Pertama
Advertisement
Meraup Berkah dari Rumput Laut dan Tulang Ikan
Marvera Gunungkidul, Korban Penipuan Jadi Sumber Penghidupan
IHSG Ditutup Melemah, Ini Tanggapan BEI DIY
BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
Advertisement
Kenaikan BI Rate 25 Basis Poin, Respon Kadin DIY: Keputusan Moderat
Harga Bawang Merah Naik 100 Persen, Ini Penyebabnya
Transaksi Rupiah di Lintas Negara Naik 100 Persen
InJourney Dukung Japanese Domestic Market di Sirkuit Mandalika
Tren Perlintasan Penumpang di Bandara Soetta Naik 10 Persen di Lebaran 2024
Advertisement
Pasca-Lebaran, Bisnis Properti di DIY Reborn
BI Naikkan Suku Bunga Acuan 25 Basis Poin Jadi 6,25%
Kenaikan BI-Rate Bakal Berdampak Positif untuk Pasar Modal Lokal
Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
Advertisement
Cuaca Tak Menentu Bikin Harga Bawang Merah Melonjak Drastis
Berita Pilihan
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
- Airlangga Nilai Nilai Tukar Rupiah Lebih Baik Dibandingkan Negara Lain
- Nilai Tukar Rupiah Remuk Akibat Konflik Iran-Israel, Ini Proyeksi Ekonom
- Kadin DIY: Pelemahan Rupiah Dongkrak Ekspor Bagi yang Bahan Bakunya Lokal
Advertisement
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Tren Perlintasan Penumpang di Bandara Soetta Naik 10 Persen di Lebaran 2024
- InJourney Dukung Japanese Domestic Market di Sirkuit Mandalika
- Transaksi Rupiah di Lintas Negara Naik 100 Persen
- Harga Bawang Merah Naik 100 Persen, Ini Penyebabnya
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- IHSG Ditutup Melemah, Ini Tanggapan BEI DIY
- Kenaikan BI Rate 25 Basis Poin, Respon Kadin DIY: Keputusan Moderat
Advertisement
Advertisement
