Padukan Kuliner Ikonik Italia & Nusantara, Harper Malioboro Yogyakarta Hadirkan Menu Lasagna Rendang

JOGJA– Harper Malioboro Yogyakarta kembali menghadirkan inovasi kuliner yang menggugah selera, Lasagna Rendang. Menu ini memadukan kelezatan kuliner khas Italia dan cita rasa autentik Nusantara.

Menu istimewa ini merupakan hasil kreasi Executive Chef Harper Malioboro, yang terinspirasi untuk menghadirkan pengalaman kuliner baru bagi para tamu.

Lasagna, hidangan khas Italia yang terkenal dengan lapisan pasta lembut, saus béchamel creamy, dan keju leleh, kini dipadukan dengan kelezatan rendang yang kaya akan rempah.

Berbeda dari lasagna pada umumnya, Lasagna Rendang ini menawarkan keunikan tersendiri, yaitu menggunakan isian rendang khas Minang di mana daging dimasak perlahan selama berjam-jam untuk menghasilkan daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

Setelah itu, menu ini juga menggunakan bumbu rempah Indonesia yang kaya, menghadirkan sensasi rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang khas, berpadu harmonis dengan kelembutan pasta dan saus creamy.

“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda bagi para tamu, menu yang tidak hanya unik tetapi juga menghadirkan kehangatan cita rasa Indonesia dengan sentuhan internasional," ujar Anas Harsanto selaku Executive Chef Harper Malioboro Yogyakarta, Senin (3/2/2025).

"Lasagna Rendang adalah simbol dari keberanian eksplorasi rasa yang tetap mempertahankan otentisitas dua budaya kuliner yang kaya,” tambah Anas.

Menu Lasagna Rendang kini tersedia di Rustik Bistro & Bar, restoran khas Harper Malioboro Yogyakarta yang dikenal dengan sajian berkualitas dan atmosfernya yang hangat.

Hidangan ini bisa dinikmati baik untuk makan siang maupun makan malam, dengan harga spesial Rp 55,000,- net per porsi bagi para tamu yang ingin mencicipi inovasi kuliner terbaru ini.

“Kami yakin menu ini akan menjadi favorit baru di Rustik Bistro & Bar. Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Lasagna Rendang adalah pilihan yang wajib dicoba!” tambah Anas Harsanto.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi bisa menghubungi 0274 292 0008 atau melalui whatsapp di nomor 0899 489 9000. (***)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.