Advertisement
Makanan Tiongkok Cukup Diminati di DIY

Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Makanan Tiongkok cukup diminati di DIY. Beberapa hotel pun menghadirkan Chinese restaurant untuk mengakomodasi para tamu yang menginginkan makanan asal negeri Tirai Bambu tersebut.
Ketua DPD PHRI DIY Istidjab M Danunagoro mengungkapkan makanan dari luar negeri cukup disukai di DIY. Biasanya makanan ala Barat, Korea, Jepang, termasuk masakan asal Tiongkok yang laris manis. "Di DIY untuk restoran yang Chinese food memang sedikit. Biasanya ada di hotel-hotel tetapi enggak banyak yang secara khusus membuat restoran Chinese food," kata dia, Rabu (25/9).
Advertisement
Istidjab mengungkapkan restoran ataupun hotel lainnya kebanyakan menyajikan beragam makanan dari berbagai daerah. Meskipun tetap ada menu Chinese food, tetapi hanya sedikit yang fokus ke makanan tersebut.
Salah satu hotel yang memiliki restoran Tiongkok yakni Hotel Tentrem Yogyakarta dengan nama Summer Palace. Adventa Pramushanti, Public Relations Manager Hotel Tentrem Yogyakarta mengungkapkan market untuk makanan khas Tiongkok cukup besar di DIY. "Makanan Tiongkok memang salah satu makanan yang banyak penggemarnya dan populer di DIY. Oleh karena itu kami bikin restoran khusus Chinese food karena cita rasanya sudah populer dan lebih bisa diterima banyak orang. Selain itu, komunitas Tionghoa cukup besar di DIY sehingga jadi market yang potensial," ujar dia.
Venta menyebutkan Summer Palace menyajikan hidangan yang berkualitas mulai dari pemilihan bahan hingga penyajian, tetapi dengan harga yang tidak begitu mahal. Untuk variasi, Summer Palace tidak hanya menawarkan menu yang ada di buku menu tetapi ada pula promo all you can eat setiap Rabu malam dan Sunday Dimsum setiap Minggu.
"Untuk cita rasa memang ada penyesuaian dengan selera masyarakat, tetapi tetap kami buat sedekat mungkin dengan cita rasa asli. Selain itu, restoran ini juga halal agar marketnya lebih luas enggak hanya komunitas Tionghoa, tetapi juga tamu hotel, dan masyarakat," kata dia.
Ia mengungkapkan minat para konsumen cukup tinggi terutama Minggu yang selalu penuh. Ia berharap dengan hadirnya Summer Palace, bisa memenuhi kebutuhan konsumen yang ingin menyantap makanan Tiongkok.
Akulturasi Budaya
Bicara soal makanan Tiongkok, Ketua I Jogja Chinese Art and Culture Center (JCACC) Jimmy Sutanto mengatakan saat ini banyak sekali makanan yang rupanya ada pengaruh dari Tionghoa. Makanan itu seperti bakso, bakmi, cap cai, tempe, tahu, wedang ronde, bakpao, bakpia, dan lainnya.
Jimmy menyebutkan tak hanya wedang ronde juga diadopsi dari Tionghoa. Namun, wujud aslinya mengalami perubahan. "Di Tiongkok itu hanya bulatan-bulatannya saja dengan kuah dari jahe. Enggak ada kacang dan kolang kaling seperti di sini," jelas dia.
Ronde adalah makanan tradisional Tiongkok dengan nama asli Tangyuan yang merupakan metafora dari reuni keluarga. Masyarakat Tiongkok biasa mengonsumsi tangyuan saat Festival Yuanxiao atau Festival Lampion atau pada setiap ada perkumpulan keluarga, misalnya saat pesta pernikahan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Sri Mulyani Ungkap Saldo Akhir APBN 2024 Sebesar Rp457,5 Triliun
- Harga BBM Non Subsidi di Jogja Naik per Juli 2025, Pertamax Kini Rp12.500 per Liter
- Semarakkan Solo Raya Great Sale 2025, Ada Diskon Tarif Kereta Api 10 Persen, Ini Daftarnya
- Penuhi Syarat Keselamatan Terbang, Garuda Indonesia Buka Lagi Rute Jakarta-Doha
- Kecurangan Beras Rugikan Konsumen Rp99,35 Triliun harus Ditindak
Advertisement

Mbah Tupon Jadi Turut Tergugat, Kuasa Hukum Penggugat Ingin Duduk Bersama Selesaikan Perbuatan Melawan Hukum
Advertisement

Kampung Wisata Bisa Jadi Referensi Kunjungan Saat Liburan Sekolah
Advertisement
Berita Populer
- Sri Mulyani Ungkap Saldo Akhir APBN 2024 Sebesar Rp457,5 Triliun
- DIY Alami Inflasi 0,23 Persen pada Juni 2025, Dipicu Kenaikan Harga Cabai Rawit dan Tomat
- Dana untuk Rumah Bersubsidi Rp18,8 Triliun, Telah Dikucurkan untuk Semester I 2025
- APBN Paruh Pertama 2025 Defisit Rp197 Triliun
- Menteri Keuangan Sri Mulyani Memprediksi Pertumbuhan Ekonomi 2025 Sekitar 5 Persen
- BI DIY Sebut Inflasi pada Juni 2025 Masih Terkendali
- Ekspor DIY Tumbuh 10,57 Persen hingga Mei 2025, Disperindag Sebut 3 Faktor Pendorong
Advertisement
Advertisement