Yogyakarta Marriot Hotel Merevitalisasi Kraton Ballroom

JOGJA—Sejak berdiri pada 2017, Yogyakarta Marriott Hotel secara konsisten terus memberikan pelayanan terbaik kepada setiap tamu. Selain itu, pembaharuan di berbagai sektor pun secara terencana dilakukan sebagai wujud komitmen hotel untuk terus berinovasi demi memberikan pelayanan yang prima serta pengalaman baru kepada tamu.

Pembaruan dan inovasi yang baru saja selesai terlaksana adalah revitalisasi Kraton Ballroom serta peluncuran tim kuliner baru dengan spesialisasi hidangan khas Cina.

Pengenalan kedua hal tersebut dikemas dalam sebuah pagelaran makan malam spesial bertajuk Gala Dinner–Kraton Ballroom Relaunch Event 2023. Acara yang berlangsung Sabtu (5/8/2023) itu berlangsung meriah di Kraton Ballroom dengan dihadiri oleh lebih dari 250 tamu undangan.

“Acara dihadiri langsung oleh Bapak Alex Tedja beserta Ibu Melinda Tedja selaku owner PT Pakuwon Jati sekaligus pemilik Yogyakarta Marriott Hotel dan Pakuwon Mall Jogja,” ujar Nanda Wongso, Marketing Communications Manager Yogyakarta Marriott Hotel seperti dalam keterangan tertulis, Senin (7/8/2023).

Kraton Ballroom yang merupakan ballroom hotel terbesar tanpa pilar di Yogyakarta kini hadir dengan tampilan serta fasilitas baru setelah melalui proses revitalisasi. Kraton Ballroom kini dilengkapi dengan dua layar LED di sisi kanan dan kiri berdimensi 7 x 4 meter yang dapat digunakan oleh tamu sebagai media visual saat penyelenggaraan acara pertemuan ataupun pernikahan.

BACA JUGA: Mulai Beroperasi, Begini Cara Penanganan Sampah di TPSS Tamanmartani

Kraton Ballroom yang dapat dibagi menjadi tiga area terpisah kini juga hadir dengan kualitas soundproof yang lebih baik dengan harapan dapat meningkatkan kenyamanan penyelenggaraan acara. Melihat dari desain interior, visual yang lebih modern dengan detil aksen kaca serta pemilihan warna cerah hadir untuk memberikan efek penyegaran pada Kraton Ballroom.

Sedangkan untuk tim kuliner, Yogyakarta Marriot Hotel bekerja sama dengan The Westin Surabaya, Chef Yao Tak Chuen didapuk menjadi Corporate Chinese Chef Pakuwon Group yang akan menciptakan hidangan-hidangan Cina dengan cita-rasa yang otentik.

Chef Yao, chef asli dari Hong Kong ini sudah memulai kariernya di Indonesia sejak 2010 dan telah berpengalaman diberbagai hotel bintang lima dengan spesialisasi di masakan Cina. Menemani Chef Yao, Yogyakarta Marriott Hotel memiliki Chef Arif Nurdianto sebagai Chinese & Banquet Chef yang telah bergabung sejak 2022.

Saat ini ia mengawasi operasional di restoran utama hotel dan dapur berskala besar untuk acara seperti pernikahan. Arif percaya bahwa setiap makanan harus membawa kesenangan bagi para tamu, dan ia percaya bahwa pendekatan kreatif untuk memasak menciptakan momen berkumpul di meja makan menjadi lebih sempurna. (BC)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.