Advertisement
Kandang Ingkung: Sajikan Kuliner Ingkung yang Berbeda
Suasana Kandang Ingkung yang berlokasi di Jitengan, Balecatur, Gamping, Sleman, Minggu (18/10/2020). -Harian Jogja - Herlambang Jati Kusumo.
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Mengunjungi DIY tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi sajian kulinernya. Banyak sajian khas di DIY, seperti halnya Ingkung, yang layak dicicipi jika berkunjung ke DIY.
Salah satu rumah makan yang menghadirkan sajian ingkung yaitu Kandang Ingkung yang berlokasi di Jitengan, Balecatur, Gamping, Sleman. Suasana yang dihadirkan berada di antara pohon-pohon jati, dengan suasana khas pedesaan menjadi kekhasan tempat.
Advertisement
Pemilik Kandang Ingkung yang juga mitra BPD DIY Syariah, Dwi Nor Puguh menceritakan usahanya ini telah dirintis sejak 2017, berawal dari keinginannya untuk membuat sajian yang berbeda. “Kalau tempat makan di pinggir sawah sudah banyak, saya coba yang berbeda dengan konsep berada di tengah kebun Jati,” ucapnya, Minggu (18/10/2020).
Selain itu, keunikan yang ditawarkan oleh Kandang Ingkung ini yaitu penyajian kopi, yang mana setiap pengunjung dapat mengambil sepuasnya dan bayar seikhlasnya. “Penyajian ingkung juga kami sajikan dengan tradisional, sehingga rasa lebih meresap. Kami ada juga Garang Asem Bambu, dan Serangsang Ayam Bakar Sereh yang dihidangkan di atas wajan,” ujarnya.
Dengan kekhasan yang disajikan itu, sejak berjalan tiga tahun terakhir, pengunjung selalu ramai. Kunjungan sepi, dikatakan oleh Dwi, hanya saat awal-awal pandemi. Kini dengan adaptasi kebiasaan baru dan penerapan protokol pencegahan Covid-19, Kandang Ingkung pun ramai kembali.
Dwi mengatakan untuk melayani para pengunjung yang datang itu, ia dibantu sekitar 30 karyawan, yang merupakan warga sekitar dan sebagian para perantau yang datang ke Jogja. Untuk memberikan gaji para karyawannya itu, Dwi memanfaatkan Bank BPD DIY Syariah, yang dikatakannya telah menjadi mitra, dan memberikan layanan yang baik saat ini.
“Bersama BPD DIY Syariah ini sangat baik servicenya suka menyapa. Sudah dua tahun kerja sama. Jika ada problem juga cepat memberi solusi,” ucapnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Harga Bawang Merah Naik 100 Persen, Ini Penyebabnya
Transaksi Rupiah di Lintas Negara Naik 100 Persen
InJourney Dukung Japanese Domestic Market di Sirkuit Mandalika
Tren Perlintasan Penumpang di Bandara Soetta Naik 10 Persen di Lebaran 2024
Advertisement
Pasca-Lebaran, Bisnis Properti di DIY Reborn
BI Naikkan Suku Bunga Acuan 25 Basis Poin Jadi 6,25%
Kenaikan BI-Rate Bakal Berdampak Positif untuk Pasar Modal Lokal
Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
Advertisement
Cuaca Tak Menentu Bikin Harga Bawang Merah Melonjak Drastis
Lahan Panen DIY April 2024 Diperkirakan 35.557 Hektare, Gunungkidul Terluas
Seusai Lebaran, Harga Bawang Merah Jadi Mahal
Advertisement
Tak Terpengaruh Konflik Iran-Israel Harga Minyak Dunia Turun
Berita Pilihan
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
- Airlangga Nilai Nilai Tukar Rupiah Lebih Baik Dibandingkan Negara Lain
- Nilai Tukar Rupiah Remuk Akibat Konflik Iran-Israel, Ini Proyeksi Ekonom
- Kadin DIY: Pelemahan Rupiah Dongkrak Ekspor Bagi yang Bahan Bakunya Lokal
Advertisement
Lulusan Pertanahan Disebut AHY Harus Tahu Perkembangan Teknologi
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Pasca-Lebaran, Bisnis Properti di DIY Reborn
- Tren Perlintasan Penumpang di Bandara Soetta Naik 10 Persen di Lebaran 2024
- InJourney Dukung Japanese Domestic Market di Sirkuit Mandalika
- Transaksi Rupiah di Lintas Negara Naik 100 Persen
- Harga Bawang Merah Naik 100 Persen, Ini Penyebabnya
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- IHSG Ditutup Melemah, Ini Tanggapan BEI DIY
Advertisement
Advertisement
