Advertisement
Grage Ramayana Hotel Hadirkan Sego Manten, Mau?
Advertisement
JOGJA—Grage Ramayana Hotel Yogyakarta kembali memberikan inovasi produk bagi pelanggan, khususnya di bidang kulineri. Hotel ini menyajikan Sego Manten untuk setiap Kamis Pahing.
Plt GM Grage Ramayana Hotel Jogja Edi Handoko mengatakan menu baru Sego Manten tersebut dihadirkan untuk mengangkat dan melestarikan makanan tradisional. Sego Manten yang diperkirakan muncul sejak abad ke 18 itu masih dipertahankan keberadaannya hingga saat ini.
Advertisement
"Kami hadirkan Sego Manten setiap Hari Kamis Pahing. Ini untuk mengakomodasi pelanggan yang ingin menikmati hidangan tradisional. Jadi pelanggan tinggal datang langsung, tidak perlu reservasi," katanya, Kamis (8/9/2022) di Jalan Sosrowijayan no 33 Yogyakarta.
Untuk menyantap menu utama (main course) yang disajikan per September ini, kastamer cukup merogoh dana Rp88.000 saja. Main course yang disajikan terdiri dari nasi putih, capcay, daging sapi, telur, ikan pindang dan krupuk. Sebelum menikmati Sego Manten ini, kastamer lebih dulu disuguhi menu pembuka (appetizer) berupa sop manten. Adapun menu penutup (dessert), disediakan es dawet dan es dung-dung.
"Kenapa hanya ada di Kamis Pahing, karena hari itu menurut adat Jawa termasuk hari sakral, hari berdirinya Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat. Makanya setiap Kamis Pahing semua karyawan kami akan berpakaian adat Jawa, dekorasi juga kami buat secara tradisonal Jawa," katanya.
Meskipun hanya disajikan pada Kamis Pahing, pihaknya tetap menyediakan menu tersebut jika sewaktu-waktu ada kastamer yang membutuhkan Sego Manten. Hanya saja, pelanggan perlu melakukan reservasi dulu sebelum datang ke lokasi.
"Jadi keberadaan menu Sego Manten ini kami harapkan untuk melestarikan makanan tradisional terutama kepada generasi muda. Jangan melupakan sejarah bangsa ini," ujarnya.
Chef Taufan Dwi Laksono mengatakan peminat makanan tradisional cukup tinggi. Sego Manten, katanya umumnya disajikan pada setiap acara kondangan (pernikahan). Namun menu tersebut saat ini sudah bisa dinikmati tanpa harus pergi ke kondangan dulu. "Kalau mau menikmati Sego Manten tinggal ke sini, tidak perlu menunggu kondangan. Jadi menu ini kami hadirkan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan," katanya. (***)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- Kunjungi Washington DC, Ini Oleh-Oleh yang Dibawa Menkeu untuk Indonesia
- BI Rate Naik, Ekonom Berharap Bunga KUR Tak Ikut Naik
- Proyek Kereta Cepat Jakarta-Surabaya, Luhut Bentuk Tim Khusus
- Airlangga Nilai Nilai Tukar Rupiah Lebih Baik Dibandingkan Negara Lain
- Nilai Tukar Rupiah Remuk Akibat Konflik Iran-Israel, Ini Proyeksi Ekonom
Advertisement
Prediksi Cuaca Jogja dan Sekitarnya Sabtu 27 April 2024: Hujan Sedang di Siang Hari
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Advertisement
Berita Populer
- Hari Ini Harga Telur Ayam Terpantau Naik hingga Rp31 Ribu per Kilogram
- Per Maret 2024, APBN Surplus Rp8,1 Triliun
- Biaya Pembangunan IKN Mencapai Rp72,1 Triliun dari APBN
- UMKM DIY Bisa Manfaatkan Securities Crowdfunding Sebagai Alternatif Pendanaan Selain Perbankan
- Kadin DIY Optimis Ekonomi Masih Stabil di Tengah Pelemahan Rupiah
- Digitalisasi Keuangan Daerah, BPD DIY Dukung Penuh Pemkot Jogja
- Journalist Competition Astra Motor Yogyakarta Kembali Digelar
Advertisement
Advertisement