Grage Ramayana Hotel Hadirkan Sego Manten, Mau?

Advertisement
JOGJA—Grage Ramayana Hotel Yogyakarta kembali memberikan inovasi produk bagi pelanggan, khususnya di bidang kulineri. Hotel ini menyajikan Sego Manten untuk setiap Kamis Pahing.
Plt GM Grage Ramayana Hotel Jogja Edi Handoko mengatakan menu baru Sego Manten tersebut dihadirkan untuk mengangkat dan melestarikan makanan tradisional. Sego Manten yang diperkirakan muncul sejak abad ke 18 itu masih dipertahankan keberadaannya hingga saat ini.
Advertisement
"Kami hadirkan Sego Manten setiap Hari Kamis Pahing. Ini untuk mengakomodasi pelanggan yang ingin menikmati hidangan tradisional. Jadi pelanggan tinggal datang langsung, tidak perlu reservasi," katanya, Kamis (8/9/2022) di Jalan Sosrowijayan no 33 Yogyakarta.
Untuk menyantap menu utama (main course) yang disajikan per September ini, kastamer cukup merogoh dana Rp88.000 saja. Main course yang disajikan terdiri dari nasi putih, capcay, daging sapi, telur, ikan pindang dan krupuk. Sebelum menikmati Sego Manten ini, kastamer lebih dulu disuguhi menu pembuka (appetizer) berupa sop manten. Adapun menu penutup (dessert), disediakan es dawet dan es dung-dung.
"Kenapa hanya ada di Kamis Pahing, karena hari itu menurut adat Jawa termasuk hari sakral, hari berdirinya Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat. Makanya setiap Kamis Pahing semua karyawan kami akan berpakaian adat Jawa, dekorasi juga kami buat secara tradisonal Jawa," katanya.
Meskipun hanya disajikan pada Kamis Pahing, pihaknya tetap menyediakan menu tersebut jika sewaktu-waktu ada kastamer yang membutuhkan Sego Manten. Hanya saja, pelanggan perlu melakukan reservasi dulu sebelum datang ke lokasi.
"Jadi keberadaan menu Sego Manten ini kami harapkan untuk melestarikan makanan tradisional terutama kepada generasi muda. Jangan melupakan sejarah bangsa ini," ujarnya.
Chef Taufan Dwi Laksono mengatakan peminat makanan tradisional cukup tinggi. Sego Manten, katanya umumnya disajikan pada setiap acara kondangan (pernikahan). Namun menu tersebut saat ini sudah bisa dinikmati tanpa harus pergi ke kondangan dulu. "Kalau mau menikmati Sego Manten tinggal ke sini, tidak perlu menunggu kondangan. Jadi menu ini kami hadirkan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan," katanya. (***)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Lainnya
Berita Pilihan
- BP Tapera Salurkan Pembiayaan Rumah FLPP Rp17,24 Triliun untuk 33 Provinsi
- Bank Mandiri Siap Penuhi Ketentuan Pemblokiran Rekening Judi Online
- Update Harga Emas Pegadaian Hari Ini, dari Ukuran 0,5 Gram hingga 1 Kg
- Pertumbuhan Ekonomi RI Menguat, Tekstil Negara Maju Serbu Pasar Domestik
- Kembangkan Wisata Halal, Jumlah Hotel Syariah di Indonesia Naik 500%
Advertisement

Kebakaran Garasi Bus di Sonosewu, Mobil hingga Motor Ikut Terbakar
Advertisement

Unik, Taman Sains Ini Punya Gedung Seperti Pesawat Ruang Angkasa
Advertisement
Berita Populer
- Wow, Target Turunkan Emisi pada Sektor Energi Butuh Rp3.500 Triliun
- Bagaimana Nasib Investasi Jumbo TikTok Setelah TikTok Shop Dilarang? Begini Jawaban Luhut
- LPS Bayarkan Klaim Penjaminan Nasabah BPR KRI, Jumlahnya Tembus Rp127 miliar
- Harga Emas Anjlok Lagi! Ini Penyebabnya...
- Mitsubishi XForce Resmi Meluncur di Pulau Dewata, Harga Mulai Rp391,9 Juta
- Jaga Stabilitas Sistem Perbankan, LPS Pertahankan Tingkat Bunga Penjaminan
- LPS Bakal Tindak Pelaku Fraud Sampai Hidupnya Susah
Advertisement
Advertisement